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沅陵有哪些特产

碣滩茶碣滩茶是沅陵的著名特产，外形条索卷曲，汤色黄绿清透，滋味鲜爽甘醇，是中国卷曲型绿茶的代表，历史悠久，被载入《中国名茶录》。 沅陵大曲沅陵大曲以有机高粱为原料，纯粮酿造，品味甘、绵、净、爽，空杯留香，回味悠长，是沅陵酒文化的代表。

沅陵的特产有：沅陵糍粑 沅陵糍粑是沅陵的传统特色美食，以糯米为主要原料制成。 沅陵的糯米种植历史悠久，质量优良，为制作糍粑提供了优质的原材料。糍粑口感糯软、甜而不腻，深受当地人喜爱。沅陵茶油 沅陵茶油是当地著名的特产，以茶树的果实提炼出的油为原料。

五强溪鱼干取材沅水五强溪库区野生鲢鳙鱼，采用侗族古法：鱼剖开后用山椒、米酒腌制，铺在竹筛上用炭火慢烘三天。成品鱼干可蒸食或煮粥，鱼骨酥软可食，钙质丰富。辰州酥糖源于明代辰州府（今沅陵）官厨秘方，以本地芝麻、野蜂蜜、糯米粉为原料，经三蒸三捶工艺制成。